出版社内容情報
★ 心とカラダを潤す、中国茶のある暮らし。
★ 茶葉ごとの味わいや香り、
茶器のコーディネート、
おいしい淹れ方。
★ 本場仕込みの知識とノウハウを基礎から紹介。
◇◆◇ 監修者からのコメント ◇◆◇
中国や台湾のお茶を気軽に
暮らしの中で愉しんでいただけるアイデアが
盛り込まれた本になりました。
日々の暮らしの中でも中国茶の愉しみは
尽きることがありません。
今日はどんなお茶を淹れようかしらと考えながら
やかんに水を入れ、湯が沸くのを待ち、
器を選ぶひととき。
茶を淹れ香りを深く吸い込んで味わい余韻に浸る。
ひとつひとつが心を整えてくれる大切な時間です。
良いときばかりでない、
悲しいとき、辛いとき、
そんなときもお茶はそばに寄り添ってくれます。
お茶とともに和む瞬間は、
どなたにもあるのではないでしょうか。
茶の産地を訪れると、
そこにいる人々が誠意をもって茶に向き合い、
心を込めて作られた茶を届けたいと願っているのを感じます。
この本の気になるページから
親しんでいただけましたら嬉しいです。
リフレッシュの方法のひとつとして
中国茶が心の潤いとなり、
みなさまのくらしが心地よいものとなりますように
願っております。
磯部 優子
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆ Part1
中国茶に詳しくなりましょう
＊ Chapter1
茶葉を知る
・茶葉の四大産地
・茶葉のタイプ
・清々しい香り 味わいに富む 緑茶
＊ Chapter2
茶器を知る
・グラス
・蓋碗
・茶壺
＊ Chapter３
おいしい淹れ方を知る
・茶葉と茶器の関係
・おいしく淹れるポイント
・・・など
☆ Part2
1年12ヶ月を中国茶で愉しむ
＊ 1月
家族や親戚が集う「春節」は
ときを重ねた「黒茶」で祝う
＊ 2月
寒い冬を元気に乗り切るお茶で
心も体もぽかぽか
＊ 3月
桃の茶器に桃饅頭
中国の紅茶で祝う「ひなまつり」
・・・など
☆Part3
中国茶の「力」をもっと活用
＊ Chapter１
中国茶と食べ物の相性を知る
・代表的八茶葉に合う中華料理
・西洋料理と合わせる
＊ Chapter2
中国茶を「美と健康」のパートナーに
・健康面でチェック「七大茶葉」の効能を知る
・TPOで茶葉を選ぶ こんなときはこんなお茶を
・・・など
【目次】
内容説明
心とカラダを潤す、中国茶のある暮らし。茶葉ごとの味わいや香り、茶器のコーディネート、おいしい淹れ方。本場仕込みの知識とノウハウを基礎から紹介。
目次
１ 中国茶に詳しくなりましょう（茶葉を知る；茶器を知る；おいしい淹れ方を知る）
２ １年１２ヶ月を中国茶で愉しむ（１月 家族や親戚が集う「春節」はときを重ねた「黒茶」で祝う；２月 寒い冬を元気に乗り切るお茶で心も体もぽかぽか；３月 桃の茶器に桃饅頭 中国の紅茶で祝う「ひなまつり」；４月 スッキリ爽やかな香りのお茶で春爛漫の「清明節」を愉しむ；５月 一年の無病息災を願う「端午節」 みずみずしい新茶を味わう ほか）
３ 中国茶の「力」をもっと活用（中国茶と食べ物の相性を知る；中国茶を「美と健康」のパートナーに）
著者等紹介
磯部優子［イソベユウコ］
茶文化研究者。北京在住の折に中国茶と出会い、その奥深さと歴史に興味を抱き学ぶことに。２００４年に香港中国茶専門店「茶藝楽園」より依頼され中国茶講師を担当。現在は日本で本場の上質な中国茶文化が学べるサロン「香茶苑」を主宰。中国国際茶文化研究会栄誉会員、中国労働和社会保障省認定高級茶藝師、中国茶葉学会認定評茶員他。中国国際茶文化研究会認定 中国茶指導老師資格取得講座 開講（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
