出版社内容情報
静岡市中心でこだわりを持ったパン屋を紹介。各店舗の「想い」や「こだわり」にフォーカスして紹介。★ 地元で愛され続ける『ふわふわ食パン』
★ サクサク! バターが香る『クロワッサン』
★ パンマニア注目の『実力派ハード系』
★ 豊富な種類に『心が躍るデリ系』
★ 一度は食べたい、わざわざ訪ねたい、こだわりが詰まったベーカリーへ!
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
「パンが好き」と言っても、好みはそれぞれ。
歯がきしむほど弾力のある噛み締めるハード系が好きな人もいれば、
昔ながらの日本らしい、ふんわりやさしいパンが好きな人も。
「おいしい」を1つにくくるのは、なかなか難しいことです。
だから本書では、おいしいと評判のパン屋さんはもちろんのこと、
パン好きの気持ちを代表して、「応援したいパン屋さん」という軸で、
30軒選んでみました。
共通しているのは「真面目に作っている」こと。
そんな町の小さなパン屋さんを「応援したくなる」という気持ちなら、
パン好きの多くの人に共通したものがあるように思います。
パンが好きで、新しいパン屋さんができたら、ついつい遠くても、買いに走ってしまう人。
それでも、近所にやっぱりここ、と決めている、食いしん坊さんにこそ、
この本を手にとっていただきたい。
もし本書に、新たなるお気に入りが1軒増えたら、幸いです。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ BOULANGERIE伊藤屋
☆ ブランジュリ メルシー
☆ bakery labo
☆ 天然酵母ららぱんや
☆ にこぱんベーカリー
・・・など全30軒
☆ パンコラム
「サイズ」「重さ」「食感」「焼き上がり時間」などを徹底比較しています!
* 角食
* 山食
* バゲット
* クロワッサン
*COLUMN パンの友
ふじのくに倶楽部［フジノクニクラブ］
著・文・その他
内容説明
一度は食べたい、わざわざ訪ねたい、こだわりが詰まったベーカリーへ。
目次
ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ伊藤屋
ボンパン
ぱんやｎｉｃｏ
小さなパン屋さん ワタナベーカリー
Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ Ｍｏｓａ¨ｉｑｕｅ
ブランジュリ メルシー
ｎａｔｕｒｅやさしいぱんとひととき
ＮＥＷＳ ｂｙ河西新聞店
Ｐａｉｎ ｄｅ ｏｕｒｓ
ｂａｋｅｒｙ ｌａｂｏ〔ほか〕
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- 和書
- イタリア料理小辞典
