奈良こだわりの美食ＧＵＩＤＥ 至福のランチ＆ディナー

大和美食探究会【著】

メイツユニバーサルコンテンツ（2018/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 22cm
• 商品コード 9784780420371
• NDC分類 673.9
• Cコード C2026

出版社内容情報

奈良市とその周辺を中心に、上質な時間を提供するランチとディナーのお店を約55店舗厳選し紹介。★ 心満たされるひと時が愉しめる、こだわりの味とすてきな空間を詳しくご紹介します!

★ 一度は行きたい老舗の名店から、本当は教えたくない穴場まで「全54軒」! !

★ お値打ちの本格コースメニュー。

★ 心に残る洗練された逸品。

★ 一度は訪れたいスペシャルな空間。

★ ここだけの地元素材を味わう。


◆◇◆ 本書について ◆◇◆

明治から昭和にかけて活躍した文人の志賀直哉は、奈良をこよなく愛したひとり。
大正14年から13年間、奈良の高畑に住み、その邸宅は文化人たちの集うところとなり、「高畑サロン」と呼ばれました。
その直哉が、随筆『奈良』の中に記した「奈良にうまいものなし」という言葉はあまりに有名。
これが独り歩きして、80年以上経った今でも「奈良は食べ物がまずいところだ」という間違った認識を生じてしまいました。

直哉は同じく『奈良』の中で、
「とにかく奈良は美しいところだ。
自然が美しく残っていて建築も美しい。
そしてその二つが互いに溶け合っている点は、他に比べるものがない。
今の奈良は、広大な平城京の一部分でしかないが、名画の残欠が美しいと同様に美しい」(筆者訳)
と述べています。
実は直哉の言葉が、奈良の食シーンを語るうえで、とても重要なものなのです。

本書に収録した美食どころは全部で54軒。
奈良の歴史、風土、そして食材を心から慈しむ料理人たちのお店です。
奈良にお住まいの方はもとより、観光や仕事で奈良を訪れた方は、ぜひともそうした料理人たちの気持ちを受け止めたうえで、美味しい奈良をお召し上がりいただきたい。


◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆

【 奈良市エリア 】
☆ ならまち
* 囲炉裏ダイニング たなか
* 肉懐石 冨久傳
・・・など全11店舗
☆ 近鉄奈良
* Bistrot Le CLAIR
* キッチン あるるかん
・・・など全8店舗
☆ きたまち
* 松籟‾まつのおと‾
* きたまち ce magasin
・・・など全6店舗
☆ 奈良公園
* Ristorante i-lunga
* akordu
・・・など全4店舗
☆ JR奈良
* 四季彩料理 利光
* 焼鳥 もちづき
・・・など全5店舗
☆ 新大宮
* お料理 枯淡
* BANCHETTI
・・・全2店舗
☆ 学園前
* 吉平
* Alcyone
・・・など全4店舗
☆ 富雄
* まさら庵 TAKUMI
* Trattoria La Crocetta
・・・全2店舗

【 奈良広域エリア 】
☆ 生駒市
* communico
* PARIWAR
・・・全2店舗
☆ 大和郡山市
* 季節料理 翁
* 綿宗
・・・など全5店舗
☆ 天理市
* 洋食 Katsui 山の辺の道
・・・全1店舗
☆ 檀原市
* Tama
* 割烹 利助
・・・など全3店舗

☆ コラム
* 奈良の食文化探訪

大和美食探究会［ヤマトビショクタンキュウカイ］
著・文・その他

内容説明

一度は行きたい老舗の名店から、本当は教えたくない穴場まで全５４軒。心満たされるひと時が愉しめる、こだわりの味とすてきな空間を詳しくご紹介します。

目次

奈良市エリア（ならまち；近鉄奈良；きたまち；奈良公園；ＪＲ奈良　ほか）
奈良広域エリア（生駒市；大和郡山市；天理市；橿原市；桜井市）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[紫羊]

近々奈良の札所を巡る予定なので、立ち寄れそうなお店を探してみた。取り上げられているお店が奈良市に集中しているので、南円堂を最終目的地にして、歩いて行けるお店でディナーをいただこう。

2018/07/23

[チョビ]

奈良とその周辺のレストラン。基本要予約のお店が多いので、地元の方向けかなあ？コラムが面白く、奈良時代の偉い人から農民までのお食事比較…。奈良の人というと労働力も税金の上、お弁当も持参。そりゃあその辺で死ぬというのはそれほど大げさな話じゃないんだろうなあー（；＿；）。

2018/08/18