出版社内容情報
料理やドリンク・スイーツから飾ったりお風呂に浮かべたり、育てたり。毎日の生活をハーブで彩る衣食住の使い方を紹介。★ 憧れのハーバルライフを
美味しく、やさしく、もっと自分らしく
★ 定番の使い方の一歩先へ
* 忙しい日の食卓を豊かにするつくりおき常備レシピ
* おもてなしにもぴったりのハーブティーやドリンク
* テーブル周りやバスタイムにそのまま飾って小物にして
監修 諏訪晴美(すわ はるみ)
ハーバルライフデザイナー
Atelier Yukiyanagi 主宰
フレッシュハーブで入れたハーブティーを
外を眺めながらいただくのは
都会で暮らす私にとって何よりも贅沢な時間です。
プランターにハーブを植えれば、
いつでも摘みたてのハーブティーを味わえます。
ハーブティーは数千年もの間、
人間が健康でいるために必要としてきたものです。
私も毎日の料理に、デザートに、バスタイムに活用しています。
そして食卓にもハーブを飾りながら、
家族の心と体の健康を祈り、
笑顔を絶やさない自分でいたいと思っています。
この本には、ハーブの使い方のヒントを
たくさん詰め込みました。
みなさまの暮らしに少しでもハーブの香りが
お役に立てれば嬉しいです。
■ Contents ■
◆ CHAPTER1 ハーブを料理に活用しよう
ハーブ料理の基本
Topics1 とりあえずの一品になるクリームチーズのディップ
・・・
Topics17 そのまま食べてもソテーしても美味しいハーブバター
ハーブの作りおき料理について/伝統料理に学ぶ
Topics18 ドリアやピザにアレンジできるラタトゥイユ
・・・
Topics23 そのまま食べても刻んで和えても美味しいピクルス
Special Topics 私の愛用品
◆ CHAPTER2 ハーブのドリンクやスイーツを作りましょう
ハーブティーの入れ方の基本
Topics24 デザート作りもかんたん! フルーツのハーブ
・・・
Topics31 彩りもきれいな花のハーブワイン
Special Topics 私の好きなハーブティー
◆ CHAPTER3 お家の中でもハーブを楽しみましょう
Topics32 ハーブと花で癒されるかんたんハーブバス
Topics40 パウダールームに香るフラワーアレンジ
コンテナガーデンを作ってハーブを摘める毎日へ
Topics41ペイント&デコパージュでプラ鉢をハーブ柄にリメイク
・・・
Topics44 いつまでも変わらない香りを …etc.
諏訪 晴美［スワハルミ］
監修
内容説明
憧れのハーバルライフを美味しく、やさしくもっと自分らしく。定番の使い方の一歩先へ。広がる＆使い切る４４のアイデア。
目次
１ ハーブを料理に活用しましょう（とりあえずの一品になるクリームチーズのディップ；主菜にも副菜にもなるじゃがいものスプレッド；パンに赤ワインに合う鶏レバーのパテ ほか）
２ ハーブのドリンクやスイーツを作りましょう（デザート作りもかんたん！フルーツのハーブ煮；デザートにも食事の口直しにもなるミントシャーベット；おやつにも主食にも！ハーブが香るスコーン ほか）
３ お家の中でもハーブを楽しみましょう（ハーブと花で癒やされるかんたんハーブバス；おもてなしにハーブの香るタオル；心地よい睡眠にハーブティーアロマ ほか）
著者等紹介
諏訪晴美［スワハルミ］
１９７８年東京生まれ。２０００年町田ひろ子アカデミーガーデニングプランナー科卒業。同年Ｍａｎｈａｔｔａｎｖｉｌｌｅ Ｃｏｌｌｅｇｅ留学。’０２年成城大学経済学部卒業。ＮＰＯや出版社勤務を経て、’０６年榊原八朗氏に師事。’０７年アトリエユキヤナギ設立。ハーブに関する記述やガーデンデザイン、雑貨デザインなどの分野で活躍中。ハーブサロン「ハーブと私」ではハーブ教室を開催。ＪＡＭＨＡハーバルセラピスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
uso800
むっち
ssコスモ
林檎
-
- 和書
- アミスタッド号の反乱
