韓式ふたりごはん―常備菜と日々のごちそう

ｍｉｎａ ｆｕｒｕｙａ/古家 正亨【著】

メイツユニバーサルコンテンツ（2016/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 22cm
• 商品コード 9784780417593
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

出版社内容情報

忙しい日々の生活で作れる韓国家庭料理を紹介。常備菜やスープなど、いつもの食卓に並ぶ、手軽な1品を提案!シンガーソングライターの ホミンことmina furuyaと
ラジオDJやテレビVJとして韓流ファンやK-POPファンにはおなじみの古家正亨。

多忙を極める夫婦が手軽に作れる韓国家庭料理を紹介!


★簡単常備菜&ナムル・キムチ・和えもの★
・小魚とじゃがいもの炒め物
・大豆もやしのナムル etc.

★毎日のおかず★
・豚肉と野菜のピリ辛炒め
・豆腐のチヂミ etc.

★チゲ・スープ★
・白菜テンジャンスープ
・純豆腐(スンドゥブ)チゲ etc.

★簡単 男の料理★
・ビビン麺 etc.

★特別な日の料理★
・チムタック(鶏肉の醤油煮)
・レタスとリンゴの韓国風サラダ etc.

★集まるときのおもてなし料理★
・サムギョプサルの焼き肉
・海鮮パジョン etc.

★季節の料理★
・サムゲタン etc.

★ピクニックのお弁当★
・韓国風ハンバーグ
・韓国風玉子焼き etc.

他にも
★mina's Column★
★Furuya's Column★
など充実した内容の1冊です!

古家 正亨［フルヤマサユキ］
著・文・その他

mina furuya［ミナフルヤ］
著・文・その他

内容説明

小魚とじゃがいもの炒めもの、さきイカのピリ辛和え、豆腐のチヂミ、干し鱈のスープ、チャプチェ、韓国風雑煮…ｅｔｃ．滋養と彩りたっぷりの簡単＆本格レシピ。

目次

韓国料理のキ・ホ・ン
簡単常備菜＆ナムル・キムチ・和えもの
毎日のおかず
チゲ・スープ
簡単男の料理
特別な日の料理
集まるときのおもてなし料理
季節の料理
ピクニックのお弁当

著者等紹介

ｍｉｎａ　ｆｕｒｕｙａ［ＭＩＮＡ　ＦＵＲＵＹＡ］
ホミン。シンガーソングライター／アーティスト。２００６年、ピアノ系シンガーソングライターとして韓国でデビューして以来、日常的な風景を描写した歌詞と、心温まる洗練されたハーモニーで多くのファンを魅了。２００９年からは結婚を機に、拠点を日本に。以降、音楽活動だけでなく、白い犬をシンボルとしたイラストやエッセイを書くなどアーティストとして進化中

古家正亨［フルヤマサユキ］
ラジオＤＪ／テレビＶＪ／韓国大衆文化ジャーナリスト。２０００年以降、韓国の大衆文化の魅力を幅広くメディアを活用し紹介。２００９年には日本でのＫ‐ＰＯＰ普及に対し、韓国政府より文化体育観光部長官褒章を受章。帝塚山学院大学リベラルアーツ学部客員教授、北海道科学大学未来デザイン学部客員准教授。上智大学大学院文学研究科新聞学専攻博士前期課程修了。韓国観光名誉広報大使（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

か、かわい～い。韓国人の奥様と、K-POP普及もされているご主人の食卓風景なんですが、韓国のご飯でありながらも日本に優しいメニューで作りやすそう。辛さや作る時間などのアイコンもかわいくて、ポップな感じも良いです。

2021/07/23

[チョビ]

国際結婚をしたご夫婦の奥様側のレシピ。基本は奥様のお母様のレシピを「思い出しつつ（結婚してからお料理は始めたそう）」だそうですが、それだけに日本人がなんとなくやってそー、を韓国風にするとこんな感じ？的にまとまってて、本格的な料理研究家のものよりずっとお手軽感あり。ご自身の「韓国料理もどき」を見直すときに読んでみるといいかもしれません。多分そのもどきはそれほど変な報告ではないかと思いますので。ご主人は日本人。炭水化物系で手間のかからないお料理が、dancyuに毒されていないところがヨシ！

2016/07/16

[よっしー]

面白かった。手書きのイラストが良かった。イラストに温かみを感じた。料理と生活をイメージできた。読んでいてほっこりした。個人的には男料理の方が食べてみたいし、作ってみたいと思った。キムチチャーハンから挑戦してみたい！！

[BJ]

1480

2018/10/30