目次
第１章 授業づくりの基本（授業とは何か；「授業づくり」とは；「指導計画」「学習指導案」とは ほか）
第２章 授業づくりの技術（授業づくりの手順；資料の活用方法；「本時のめあて」のつくり方 ほか）
第３章 教科等と連携した食育（教科等と食育はどう関連しているか；生活科と食育；家庭科と食育 ほか）
まとめ どこでもいつでもみんなで食育
著者等紹介
北俊夫［キタトシオ］
福井県に生まれる。東京都公立小学校教員、東京都教育委員会指導主事、文部省（現・文部科学省）初等中等教育局教科調査官、岐阜大学教授を経て、国士舘大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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