ニッポン定番メニュー事始め―身近な食べもののルーツを探る。

澁川祐子【著】
彩流社（2013/09発売）

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サイズ B6判／ページ数 248p／高さ 19cm
商品コード 9784779119347
NDC分類 383.8
Cコード C0039

著者等紹介

澁川祐子［シブカワユウコ］
１９７４年、神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部を卒業後、フリーのライターとして活動するかたわら、『民藝』（日本民藝協会）の編集などに携わる。食や工芸・デザインを中心に、読むこと、食べること、暮らすことをテーマとしたインタビューやルポ、書評を執筆。ＮＨＫラジオ第１「すっぴん！」の「新書ナビ」にコメンテーターとして出演中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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