内容説明
自称「普通の人」の普通でない人生と自称「バチモン料理人」のカンタン料理。ひとり暮らしの学生や独身サラリーマン、単身赴任中のお父さんたちなど不況で元気のない男性諸氏に告ぐ、超前向きな生き方レシピ。
目次
巻頭レシピ
「いい加減は良い加減」の料理道と人生哲学！？西村淳インタビュー
西村さん教えて！南極Ｑ＆Ａ―南極についての素朴な疑問
１ 南極メニュー
２ 残り物Ｂ級グルメ
３ やっぱ酒っしょ！酒肴レシピ
４ 超カンタン！パーチーメニュー
５ 知っておくと便利！作りおきメニュー
６ バチモン料理人のルーツ！サツおばあちゃんメニュー
著者等紹介
西村淳［ニシムラジュン］
１９５２年留萌市生まれ。高校卒業後舞鶴海上保安学校へ進学し、巡視船勤務の海上保安官として勤務。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊ドーム基地越冬隊に参加し、その経験を元にエッセイ「面白南極料理人」を執筆。映画化が決定し、２００９年８月に全国公開。２００９年３月に海上保安庁を退職し、北海道を拠点に執筆活動を開始。そのほか、料理教室、講演会、テレビ出演など各メディアで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ピロコ
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◎南極料理人のレシピ2011/08/01
ｔｏｋａｔａｒｉ
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レシピとエッセイがミルフィーユ状に。著者の本は初読み。おもしろい！ だけじゃなくて多少えげつないお話も…（笑）。サツおばあちゃんのエピソードが興味深い。お料理はあまり得意ではなかったのかな？（それ以前の問題？）でも食べさせてあげたいって思っちゃったんだよねぇ。2012/04/23
osprey4691
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がっつり系のレシピ満載。極寒の地では摂取カロリーも膨大になるから、南極基地のノリで作ったモノ食べるとメタボ街道まっしぐら?2012/02/07
蘖
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シンプルなレシピ、笑えるエッセイ、可愛いイラストの本です。ちょっとやってみようかな♪と思わせてくれるので、忙しくて料理サボりがちな人や普段料理しない人にも良いかも…。2011/06/28
ヒポかーさん
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家にあるもの、ありあわせ、気負わずにおもてなし料理…と、気取らない・飾らない感覚がとっても好感触なレシピ本。合間に挟まれるエッセイも面白くって、これ、好きだなぁ。2010/09/24
