イタリアワイン図鑑 / フランカヴィッラ，ステーファノ【編】〈Ｆｒａｎｃａｖｉｌｌａ，Ｓｔｅｆａｎｏ〉/内藤和雄【監修】

イタリアワイン図鑑

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サイズ B6判／ページ数 900p／高さ 17cm
商品コード 9784777051885
NDC分類 588.55
Cコード C0077

内容説明

一度は味わうべき４３０本のイタリアワイン。品質、価格、そして手に入りやすさで選び抜いた４００本にさらに国際的評価の高い珠玉の３０本を加えて紹介。生産州ごとに、赤ワイン、白ワイン、デザートワイン、スプマンテの４種に分類、五感で感じうる特徴、醸造方法、料理との相性、価格帯…イタリアワインのすべてを知る永久保存版。

著者等紹介

内藤和雄［ナイトウカズオ］
１９６４年愛知県生まれ。東京・西麻布のリストランテ「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」のソムリエを務める。ＪＳＡ認定ソムリエ。１９８７年より定期的にイタリアに渡り、イタリア全州を行脚し、各地域のワイン・料理・風土を学ぶ。渡伊歴は３０回以上を数える。アカデミー・デュ・ヴァン東京校講師を務める他、イタリアワイン関連の監修・執筆などを手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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