内容説明
イタリアを中心に欧米で大ブームの「ＺＥＮ ＰＡＳＴＡ」。正体は「乾燥しらたき」。海外セレブ、モデルの間で大注目のダイエット、ついに日本上陸！！！！！糖質オフ、低カロリー。しらたきはスーパーダイエットフードです！
目次
１ しらたきダイエット！“主食”（やっぱりＰＡＳＴＡ！；汁麺＆スープ；焼きそば＆ビーフン）
２ しらたきダイエット！“かさましおかず＆ごはん”（焼き物；炒め物；煮物；サラダ・和え物；ごはん；炊き込みごはん；炒めごはん）
著者等紹介
大森真帆［オオモリマホ］
大森真帆麻布十番クリニック院長。医師・医学博士。内科、腎臓内科、透析科、抗加齢医学科、アレルギー科、生活習慣病（糖尿病や高血圧ｅｔｃ．）などの慢性疾患、感冒やアレルギー性鼻炎などの季節性の疾患など幅広く全身の不調に対応。また、美容やダイエット外来などにも力を入れており、サプリメント指導を含めた食事指導、運動指導、ストレスケアなど、それぞれの患者様に合った治療診断を提供している
上島亜紀［カミシマアキ］
料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ヒデミン@もも
37
帯に『しらたきは和洋中に合うので飽きない❢❢❢』とあったけど、もう飽きた。えのきの方がいいかも？ 乾燥しらたき、氷こんにゃくが気になる。2016/04/07
ゆう飯はんちゃーはん
3
麺に見立てた「しらたき」料理。パスタと同じ量をたべても、カロリー大幅カットで太らない。我慢しなくても痩せられるダイエット食材ですね。 2020/09/03
