内容説明
カフェ＆ブラッスリーの本場、パリのギャルソンが大集合。
目次
１ Ｌｅｓ Ｃａｆ´ｅｓ ｅｔ Ｂｒａｓｓｅｒｉｅｓ ｄｅ Ｐａｒｉｓ（オ・プティ・フェール・ア・シュヴァル；シャルティエ；リップ；ウェプラー；ル・セレクト ほか）
２ Ｌｅｓ Ｇａｒｃｏｎｓ ｄｅ Ｃａｆ´ｅ（ギャルソンの基本スタイル；まだまだあります！ギャルソンの制服；ギャルソンの仕事；ギャルソンの技；カフェの食事 ほか）
著者等紹介
安田知子［ヤスダトモコ］
１９７５年、福岡生まれ。ライター・写真家。世界５０カ国を旅する。２００５年よりパリ在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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