内容説明
色が単調なの。栄養バランスが心配。ささっと作りたい。衛生対策どうするの？スポーツキッズに最適なランチは？ちょっと太り気味。アレルギーがあるの。常備菜でアレンジしたい。冷凍食品のマンネリから脱出したい…。親子の心をつなぐ、おいしい食コミュニケーション。
目次
おそと弁当（おそと弁当ってどんなもの？；みんなの視線を集める親子のゴーカ弁当；親子でコラボ！ビッフェ弁当 ほか）
おへや弁当（おへや弁当ってどんなもの？；１０分で完成！見た目もバツグン弁当；野菜がこんなに好きになるマジック弁当 ほか）
くふうレシピ（あると便利な常備菜；便利食品をママの味に）
著者等紹介
成瀬紀子［ナルセノリコ］
カラフルフーディング・コーディネータ／栄養士／料理家。栄養学と調理を専門的に勉強したのち、ニュージーランド、オーストラリアに渡り、ホテルやカフェなどのキッチンで実践経験を重ねる。オーストラリアでは、ゲルソン療法にしたがった調理を任された経験などから、野菜本来のおいしさ、食の大切さについて体験。また、現地の職場やイベントなどでカラーセラピーやメンタルケアに触れ、「心と体のつながり」を知る。帰国後、カラーセラピースクールなどで「カラフルフーディング」の実践・指導を重ね、現在は料理指導、レシピ開発、講演活動ほか幅広いジャンルで活躍中。２００４年よりカラーパワーズ・キッチンスタジオを東京にて主宰。栄養士仲間と子どもの食育をサポートするチーム“もぐもぐ”を結成し、スポーツキッズ応援講座なども開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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