出版社内容情報
血糖値を下げたい人やダイエットしたい方はもちろん、健康になるための栄養の考え方や具体的な食事の方法までわかる入門書の決定版
【第１章】じつは珍しくない！糖質制限がうまくいかない人
【第２章】「糖質制限＋オーソモレキュラー療法」とは何か
【第３章】いま自分のからだに「何が必要なのか」を知り、補給すべし
【第４章】脳神経外科医が栄養指導するのはなぜか
【第５章】流行やブームに流されず、自身に最適な健康法を
石原 信一郎［イシハラ シンイチロウ］
著・文・その他
内容説明
ヤセたいあなた、血糖値を下げたいあなた、正しい糖質オフはどっち！？ダイエット手術を回避、インスリンも減らすメソッド。「糖質オフはやっていいの？悪いの？」に答える。
目次
第１章 じつは珍しくない！糖質制限がうまくいかない人（症例・糖質制限で血糖値は安定したが体調不良が始まった；糖質制限に失敗するみなさんへ ほか）
第２章 「糖質制限＋オーソモレキュラー療法」とは何か（症例・胃袋切除の手術を回避できた女性の話；糖質制限は何のために行うのかを正しく理解しよう ほか）
第３章 いま自分のからだに「何が必要なのか」を知り、補給すべし（３７兆個もある細胞の元気・健康はすべて「栄養」から；タンパク質の摂取量を真剣に見直そう ほか）
第４章 脳神経外科医が栄養指導をするのはなぜか（私が脳神経外科医になった理由；勤務医になって現場の矛盾にぶつかる ほか）
第５章 流行やブームに流されず、自身に最適な健康法を（糖質制限、大ブレイクの背景に個別医療への欲求が）
著者等紹介
石原信一郎［イシハラシンイチロウ］
１９６５年、福岡県生まれ。九州大学医学部卒業後、１９９２年より同大医学部付属病院で救急部・集中治療部で研修医時代を過ごし、さらに第一外科・脳神経外科で学ぶ。以後、脳神経外科の専門病院で勤務。２０１６年、入院患者に糖質制限食を実践している堺整形外科医院に入職。現在、診療のかたわらアスリートや小児向けの各種セミナーで講師を数多く務める。日本脳神経外科学会、日本脳神経外科コングレス、日本脳卒中学会等に所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ジョンノレン
