出版社内容情報
●プロローグ 覚悟を決めるきっかけとなった患者さんのこと
●第1章 整形外科医は、なぜ糖質制限食にたどり着いたのか
●第２章 人間は「ごはん」を食べなくて大丈夫なのか
●第３章 糖質制限食は、なぜ否定されるのか
●第４章 整形外科医だから取り組む糖質制限食
●第５章 自分でできる糖質制限食療法
●エピローグ いまこそ望まれる医療のパラダイムシフト
●附章 中高年の膝の治療―それでも手術が必要なときのために
【著者紹介】
1962年生まれ。
産業医科大学医学部卒業。
医学部在学中より手技療法などの東洋医学を経験。
1993～1998年、関節鏡手術のパイオニア陳永振博士に師事。
2001年、39歳で堺整形外科医院を開業し、2006年に新たに福岡スポーツクリニック(19床)を開業。その後2つの診療所と東洋医学治療院などを福岡市南区向新町（1200坪）に集結させ、本格的な統合医療を実践している。
専門は膝の手術で年間約500例執刀。
医療法人堺整形外科医院理事長。
内容説明
年間５００例の膝手術をする整形外科医が実証！満腹に食べてダイエット・腰痛・膝痛・高血糖・高血圧・アトピーに効果。自分でできる簡単レシピ付き。
目次
プロローグ 覚悟を決めるきっかけとなった患者さんのこと
第１章 整形外科医は、なぜ糖質制限食にたどり着いたのか
第２章 人間は「ごはん」を食べなくて大丈夫なのか
第３章 糖質制限食は、なぜ否定されるのか
第４章 整形外科医だから取り組む糖質制限食
第５章 自分でできる糖質制限食療法
エピローグ いまこそ望まれる医療のパラダイムシフト
附章 中高年の膝の治療―それでも手術が必要なときのために
著者等紹介
堺研二［サカイケンジ］
１９６２年生まれ。産業医科大学医学部卒業。医学部在学中より手技療法などの東洋医学を経験。１９９３～１９９８年、関節鏡手術のパイオニア陳永振博士に師事。２００１年、３９歳で堺整形外科医院を開業し、２００６年に新たに福岡スポーツクリニック（１９床）を開業。その後２つの診療所と東洋医学治療院などを福岡市南区向新町（１２００坪）に集結させ、本格的な統合医療を実践している。専門は膝の手術で年間約５００例執刀。医療法人堺整形外科医院理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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