内容説明
健康で元気だから実現する、充実した毎日！「ただの老化防止ではもの足りない。これからは、もっと若返りたい」そんなあなたに、最強の抗酸化サプリメントと、その最適な組み合わせ法をお教えします。
目次
プロローグ 活性酸素はアンチ＆リバースエイジングの大敵
１ 私たちの生活は活性酸素にあふれている
２ 活性酸素は、老化とこんな病気を引き起こす
３ 食品から抗酸化物質を摂ろう
４ 「抗酸化サプリ」で抗酸化力を補おう
５ 水素でリバースエイジングにもう一歩近づこう
著者等紹介
細山浩［ホソヤマヒロシ］
株式会社エム・エイチ・ビー代表取締役副社長、農学博士。１９８７年、東京大学農学部農芸化学科（食糧化学）を卒業しキッコーマン株式会社に入社、同社研究本部で健康食品の原料について、またバイオケミカル事業部で食品および人体の抗酸化について研究をつづける。その間、アレルゲンフリー・テクノロジー研究所（生研機構）研究員も兼務。２００２年、１４年間勤めたキッコーマンを退社、機能性食品・サプリメントの研究開発およびマーケティングを主な業務とする株式会社エム・エイチ・ビーを設立。日本農芸化学会技術賞受賞（２０００年、ブドウ種子ポリフェノールの研究開発）。アメリカ（ＮＮＦＡ）「ブドウ種子ポリフェノール評価委員会」元委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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