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内容説明
２０１３年３月実施の第２７回試験問題を完全収録し、詳しい解説をつけました。最新の傾向をつかめるだけでなく、模擬試験としても活用できます。過去５年分の出題問題を中心に、良問をテーマごとに分類。問題を解きながら、学習の要点や自分の弱点分野を把握できます。「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」に対応しています。
目次
第１章 社会・環境と健康
第２章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
第３章 食べ物と健康
第４章 基礎栄養学
第５章 応用栄養学
第６章 栄養教育論
第７章 臨床栄養学
第８章 公衆栄養学
第９章 給食経営管理論
第２７回（２０１３年）管理栄養士国家試験問題
