内容説明
日本各地の気候風土と、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりは、まさに時代のトレンドです。長い時間をかけて培われたその奥義を、あなたの暮らしにも。
目次
台所道具（ヘルシー蒸し鍋 伊賀焼窯元長谷園（三重県）
ご飯用土鍋 土鍋工房六鍋（滋賀県）
和せいろ 麻彦商店（埼玉県）
包丁 藤原照康刃物工芸（東京）
本榧のまな板 榧工房かやの森（高知県） ほか）
食卓を彩る食器類（銅製の茶器 長澤製作所（東京）
南部鉄器の急須 岩鋳（岩手県）
箸 兵左衛門（福井県）
益子焼の器 大誠窯（栃木県）
木の器 小島尚（福井県） ほか）
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