出版社内容情報
全国16保育園の180メニューを12カ月ごとに掲載。
見やすいイラスト付きです。全国16保育園の180メニューを12カ月ごとに掲載。
見やすいイラスト付きです。
アレルギーの子も食べられるおやつや子どもと一緒に作れる献立も
好評です。
1月 野菜の力で風邪知らず
レンコンの豆みそ炒め
ヤマトイモとヒジキのチヂミ
2月 豆づくしのメニュー
大豆ハンバーグ
6月 梅雨を乗り切るメニュー
サケのマヨネーズ焼き
7月 夏バテ知らず野菜たっぷりメニュー
生春巻き
揚げナスとジャコのサラダ
9月 アレルギーの子も食べられるおやつ
懐かしい甘味のサツマイモボール
12月 クリスマスの特別メニュー
鶏の山賊焼き
イチゴサンタ ほか
家庭栄養研究会［カテイエイヨウケンキュウカイ］
内容説明
子どもが喜ぶ和食メニューが満載。全国１６保育園、１８０の選りすぐりレシピ。手軽に作れるおやつも紹介。
目次
保育園でお正月料理―油揚げと野菜のコブ巻き／サラダなます／お雑煮
豆腐とコマツナでカルシウムが豊富―手作りがんも／ゴボウのみそ煮／コマツナとマイタケの煮びたし
野菜の力で風邪知らず―レンコンの豆みそ炒め／カボチャのいとこ煮／ヤマイモとヒジキのチヂミ
冬は根菜がおいしい―レンコンハンバーグ／切り干し大根の酢のもの／エビだんご入り澄まし汁
親子でお料理作りましょう―サケのチャンチャン焼き／おにぎり／豚汁
子どもたちにアツアツのごちそう―和風カレーうどん／こうや豆腐のそぼろ煮／ブロッコリーの納豆あえ
大豆製品をいただく―こうや豆腐の肉詰め煮／コマツナと油揚げの煮びたし／根菜汁
体も心もあったかスープ―イワシだんごのちゅるちゅるスープ／青大豆の五目煮／カブとワカメのサラダ
豆づくしのメニュー―大豆ハンバーグ／いり黒豆ご飯／お豆とお芋のういろう
春を呼ぶ節分の献立―イワシのコンブ巻き／納豆サラダ／豆天〔ほか〕
