目次
１ 重症病態における代謝動態（熱傷時の代謝栄養管理；ＳＩＲＳ ほか）
２ Ｂａｃｔｅｒｉａｌ ｔｒａｎｓｌｏｃａｔｉｏｎ（Ｂａｃｔｅｒｉａｌ ｔｒａｎｓｌｏｃａｔｉｏｎとその予防対策および治療）
３ 代謝モニタリング（ＩＣＵにおける代謝モニタリング）
４ 栄養管理の基本方針・基本知識（栄養管理の投与経路；必要な投与エネルギー量と適切なエネルギー基質 ほか）
５ 各種重症病態に対する栄養管理の実際（外傷・熱傷；重症感染症・敗血症 ほか）
著者等紹介
平澤博之［ヒラサワヒロユキ］
千葉大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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