Ｆｏｒ ｂｅｇｉｎｎｅｒｓ ｓｃｉｅｎｃｅ 最新 危ないコンビニ食

山田 博士【文】/熊谷 さとし【絵】

現代書館（2004/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 173p／高さ 22cm
• 商品コード 9784768412114
• NDC分類 498.51
• Cコード C0330

内容説明

便利で旨いからこそ安全を。安全性の質問に答えた企業・答えない企業。一時期と比較すれば、食材の安全性は格段に向上したと思われている。しかし、しかし、よく見てみると、世界中から集められた食材の中には怪しげなものが…。その見分け方、避け方を伝授します。

目次

はじめに　いのちの「非常事態」
第１章　大疑問１：なぜ、大手コンビニの株主に大商社が参入するのだろう
第２章　大疑問２：なぜ、コンビニ弁当の中身に、この三つが少ないのだろう
第３章　大疑問３：なぜ、コンビニ食が、子孫と地球を泣かせてしまうのだろう
第４章　大疑問４：なぜ、コンビニ食に、若者をキレさせる五つの化学物質が使われているのだろう
第５章　大疑問５：なぜ、コンビニ食企業の社長たちが、この大切な質問に答えようとしないのだろう
第６章　コンビニ食から足を洗うための、「お湯と桶」

著者等紹介

山田博士［ヤマダヒロシ］
１９４７年、福井県小浜市生まれ。１８歳で上京し、大学時代は大学新聞編集長を務める。当時、復帰前の沖縄に“パスポート”を携えて渡り、当地のすさまじい現状を視察して、後の人生に大きな影響を受ける。卒業後はいくつかの出版社に勤務し、政官財や医療、教育関係の知己を得る。１９７５年、『暮しの赤信号』をノースポンサーで発行。日本危機管理学会会員。山田博士いのち研究所主宰

熊谷さとし［クマガイサトシ］
１９５４年、宮城県仙台市に生まれる。漫画家、村野守美氏に師事し、学習漫画家として活躍中。一方、趣味のフィールドワークが高じて、動物専門学校やカルチャーセンターで「野生動物ウオッチング」の講師も務める。野生動物観察会、講演会を続けながら「環境教育」に力を注いでいる
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[銀ちゃん]

無知は罪なのですね。生きる為には知らなきゃ

2010/08/13

[ぼーくー]

☆☆☆

2013/10/18

[水菜白菜椎茸昆布豆腐豚肉ポン酢]

★★★★☆

2011/09/15

[さかきばら]

参考資料のような、趣味のような・・・。中身の真偽はともかくとして、この著者さんは強い人だなあと思った。やめろって言うのは簡単なんだけど、実際やめるってかなり難しいもんだと思いますね。いや、コンビニに限らず。やめたいと思ったことがスパッとやめられて、やりたいことがスパッとできるなら、僕も含め世の中の人々はこんなに苦労しないわけで。

2008/07/02