目次
名作五篇と五種の食べ物―オムニバス講義「文学と食」のはじめに
川柳で詠む在米日本人の食の世界
肉食事始め
志賀直哉「小僧の神様」に描かれた鮨
『力と栄光』と『事件の核心』―食事としてのミサ聖祭の視点より
平安時代物語と酒
やっぱり美味しいフランス文学
著者等紹介
久保田淳［クボタジュン］
昭和８年（１９３３）東京生まれ。東京大学文学部卒業、同大学院博士課程単位取得。文学博士。東京大学助手、白百合女子大学助教授、東京大学助教授、同教授を経て、平成６年（１９９４）から白百合女子大学、同１６年（２００４）定年退職。東京大学名誉教授。専門は日本中世文学・和歌文学・日本文学史
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