２１世紀の調理学 環境調理学

２１世紀の調理学<br> 環境調理学

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２１世紀の調理学
環境調理学

木村修一/山口貴久男/川端晶子【編著】
価格 ¥4,510（本体¥4,100）
建帛社（1997/08発売）
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