２１世紀の調理学 献立学

２１世紀の調理学<br> 献立学

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２１世紀の調理学
献立学

熊倉功夫/川端晶子【編著】/伊藤和枝/三輪里子/大森正司/村山篤子/赤堀千恵美/赤堀博美/奥村彪生【共著】
価格 ¥4,290（本体¥3,900）
建帛社（1997/05発売）
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