出版社内容情報
《内容》 1995年アメリカで開催された「最適な機能と健康のための栄養と運動に関する会議」から特に日本にも関連する12論文を邦訳。運動栄養学の最新の成果。 《目次》 骨量と栄養およびその他のライフスタイル因子／ピーク骨量と身体活動／運動，身体活動，栄養，脳／成人の観察的前向きな研究における体重増加「予知因子」としての食事摂取量と身体活動／体重増の予測指標としての身体不活動の臨床応用／糖質と運動パフォーマンス／運動の日常エネルギー消費への影響／運動のパフォーマンスに対する栄養補助としてのビタミンとミネラルのサプリメント／競技力向上のための体液バランス／タンパク質の摂取量増加は活動的な生活習慣に必要か
目次
骨量と栄養およびその他のライフスタイル因子
ピーク骨量と身体活動―総説
運動、身体活動、栄養、脳
成人の観察的前向き研究における体重増加“子知因子”としての食事摂取量と身体活動
体重増の予測指標としての身体不活動および代謝因子
体重減少における食事と身体活動の臨床応用
糖質と運動パフォーマンス
運動の日常エネルギー消費への影響
運動のパフォーマンスに対する栄養補助としてのビタミンとミネラルのサプリメント
競技力向上のための体液バランス
タンパク質の摂取量増加は活動的な生活習慣に必要か？
