食品微生物学 （改訂）

個数：

食品微生物学（改訂）

高見伸治/山本勇/西瀬弘/大塚暢幸/長澤治子/土居幸雄【著】
価格 ¥2,310（本体¥2,100）
建帛社（2016/03発売）
ポイント 21pt

ウェブストアに2冊在庫がございます。（2026年05月26日 21時17分現在）
通常、ご注文翌日～2日後に出荷されます。
出荷予定日とご注意事項
※上記を必ずご確認ください

【ご注意事項】 ※必ずお読みください
◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
◆お届け日のご指定は承っておりません。
◆「帯」はお付けできない場合がございます。
◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
◆特に表記のない限り特典はありません。
◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
●店舗受取サービス（送料無料）もご利用いただけます。
ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら

サイズ A5判／ページ数 196p／高さ 21cm
商品コード 9784767905655
NDC分類 588.51
Cコード C3077

著者等紹介

高見伸治［タカミシンジ］
元広島大学理学部教授、理学博士（２０１４年逝去）

山本勇［ヤマモトイサム］
神戸女子大学家政学部教授、薬学博士

西瀬弘［ニシセヒロシ］
甲子園大学栄養学部教授、農学博士

大塚暢幸［オオツカノブユキ］
松山東雲短期大学生活科学科教授、農学修士

長澤治子［ナガサワハルコ］
神戸女子大学家政学部教授、農学博士

土居幸雄［ドイユキオ］
龍谷大学農学部教授Ｐｈ．Ｄ．（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。