内容説明
「管理栄養士国家試験出題基準」に準拠。簡潔な表現を用い、図表を多用。学習の道しるべとして各章にサマリーや「Ｋｅｙ Ｗｏｒｄｓ」「演習課題」を設け、トピックス、側注、巻末資料など、より理解が深まるように工夫した。
目次
第１章 社会と健康
第２章 環境と健康
第３章 健康、疾病、行動にかかわる統計資料
第４章 健康状態・疾病の測定と評価
第５章 生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策
第６章 主要疾患の疫学と予防対策
第７章 保健・医療・福祉の制度
第８章 衛生関連法規
著者等紹介
北田善三［キタダヨシミ］
畿央大学健康科学部教授
須崎尚［スサキヒサシ］
名古屋学芸大学管理栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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