目次
第１章 臨地・校外実習オリエンテーション
第２章 臨地・校外実習施設（学校給食施設；事業所給食施設；社会福祉施設（高齢者福祉施設・児童福祉施設）
病院・介護老人保健施設
公衆栄養学施設（保健所・保健センター））
第３章 施設側から実習生へのアドバイス
著者等紹介
加藤昌彦［カトウマサヒコ］
椙山女学園大学教授
木村友子［キムラトモコ］
椙山女学園大学准教授
井上明美［イノウエハルミ］
前静岡英和学院大学短期大学部（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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