出版社内容情報
《内容》 管理栄養士養成施設カリキュラム準拠。健康の現状と諸問題，日常生活における健康増進，健康管理等を最新の行政の動向をふまえ解説。諸外国の現状も述べる。見やすい２色刷り。 《目次》 健康の概念／国民の健康状態／諸外国の健康の状況／健康意識の現状と問題点／健康増進／健康づくり施策／健康管理の考え方・方法／健康教育／健康相談／健康診査／健康管理の実際／
内容説明
昭和６１年に管理栄養士養成施設のカリキュラム改定が行われ、そのなかで新たな授業科目として健康管理概論が登場してからほゞ１０年が経過した。健康管理概論はそれまで公衆衛生学の中で講義されていたが、管理栄養士の業務の一つとして健康づくりが重要なものとなって以来、健康についての基礎知識をまずしっかりと身につけさせることが大切であると考えられるようになった。すなわち、健康とは何かから始まって現代における健康阻害要因や健康増進の考え方、さらには健康管理技術を学ぶことは管理栄養士の業務を行ううえで誠に大切なものと思われる。本書は、従来の内容を一新して、学問的に、しかも最新の知識をもとにつくられたものである。
目次
第１章 健康の概念（健康の定義；健康の判定 ほか）
第２章 健康の現状（日本人の健康の現状；諸外国の健康の現状（国際比較） ほか）
第３章 健康増進（健康増進の基本；健康づくり（健康増進）施策）
第４章 健康管理（健康管理の考え方；健康管理の方法 ほか）
