内容説明
６５種類の料理の作り方を、イラストでわかりやすく紹介。毎日の食事に活用できる献立１００選。バランスを考える栄養教育ソフト「ハーモニーメニュー」（対応機種：富士通ＦＭタウンズ）に登録された２８６種類の料理の材料と、その栄養価を掲載。
目次
１ 栄養バランスのよい食事とは（六つの基礎食品群；六つの基礎食品群摂取量のめやす；栄養所要量）
２ 食事の計画とメニューの作り方
３ Ｌｅｔ’ｓ ｃｏｏｋ料理を作ろう（簡単に作れる料理６５種；料理目次）
４ ハーモニーメニュー登録（全料理の材料・栄養価表）
５ ハーモニーメニュー献立１００選
６ 調理に役立つデータ集
