内容説明
高血圧、高コレステロール、肥満、糖尿病などで好きなものが食べられない人のために―中国・韓国・沖縄の長寿食に学ぶ食べたいものを我慢しないで長生きするうまい方法。
目次
第１章 コレステロール値を食事で下げる
第２章 高血圧を食事で予防、治療する
第３章 肥満を食事で予防、治療する
第４章 糖尿病を食事で予防、治療する
第５章 ガンを食事で予防する
第６章 中国の食事は医食同源
第７章 韓国に生きる医食同源
第８章 沖縄の長寿の食事
著者等紹介
新居裕久［アライヒロヒサ］
１９２９年生まれ。昭和大学医学部客員教授・北京中医薬大学顧問・医療法人医食会理事長・新宿医院院長・新宿クッキングアカデミー校長。国立東京第一病院（現・国立国際医療センター）を経て、１９６０年、新宿医院を開院
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