内容説明
重ねて→蒸すだけ、ヘルシー晩ごはん！大好評”蒸篭レシピ本”第二弾！！焼かない、炒めない、揚げない。だから、たくさん食べても安心！
目次
和風の蒸篭ごはん（塩麹の鶏じゃが／油揚げピザ；牛しゃぶ／とうもろこしごはん ほか）
洋風の蒸篭ごはん（鶏肉のディアボラ風玉ねぎソース／ズッキーニのしょうがオイル蒸し；豚肉とピクルスの粒マスタード蒸し／しめじとベーコンのピラフ ほか）
中華・エスニックの蒸篭ごはん（鶏ささみのよだれ鶏／チンゲンサイと厚揚げの煮びたし；じゃがいものチンジャオロースー／三色ナムル ほか）
蒸篭ｉｎ蒸篭（和風；洋風；中華）
朝ごはんにも。季節の蒸篭ポタージュ（春～夏；秋～冬）
著者等紹介
丹羽直美［ニワナオミ］
ｉｋｕｒａ。愛知県名古屋市出身。高校卒業後、母の死をきっかけに糖尿病を患っていた父のために料理を始める。結婚を機に、滋賀県へ移住。遠くの中学校へ通う次男のからだを思い、本格的にお弁当作りを開始。２０２３年春その次男が巣立ち、２０２５年春に長男も就職で上京。今は自身と夫のために野菜たっぷりでからだに優しい蒸篭ごはんにシフトを変更。蒸篭を通して多くの人に出会い、子育てから手が離れた今は、不定期で料理教室を主宰しながら、蒸篭を使ったヘルシーで簡単なレシピをパワフルに日々発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
