目次
１ お酒事情とカクテルレシピ（旧東ドイツ；アブハジア（旧ソヴィエト・自治共和国）
ポーランド
ロシア／旧ソヴィエト
チェコ ほか）
２ 前菜、スナック、おつまみレシピ（旧東ドイツ；ポーランド；チェコ；旧ソヴィエト／中央アジア全域；アルメニア／旧ソヴィエト／バルカン半島諸国 ほか）
著者等紹介
イスクラ［イスクラ］
福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、２００５年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。２０１１年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、２０１６年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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starbro
131
ノスタルジーと言いながら、昭和の日本ではなく、東欧旧社会主義国のお酒とおつまみなので、二度と行けないかも知れません。 https://www.graphicsha.co.jp/detail.html?p=570732024/11/21
くさてる
15
東欧、旧社会主義国のお酒とおつまみ事情をテーマにした一冊。知らない国の知らない時代のものなのに、ノスタルジア、という言葉が不思議と似合う、昭和の雰囲気さえ感じる部分と、はっきりと異国の文化を感じる部分があって、そこが面白かった。実際に口にして美味しいと思えるかどうかは分からないけれど、一時代に確かに存在し、現在にも影響を残す文化なんだと思った。2025/05/07
ganesha
6
東欧旧社会主義国家のビールやワインの紹介とスナックやおつまみのレシピなど。おつまみはディルやニシンが使われているものが多くそそられる。日本人は数の子好き→ニシンと卵のサラダが日本風と名付けられているのが面白い。ソ連やハンガリーのタバコのパッケージ集が格好良かった。マッチブックも。2024/12/04
ねぼちゃん
3
煙草が全てを解決してくれた時代に想いを馳せて。『居酒屋(ゾラ)』の個人的名言「酒がなきゃ労働者が生きてゆけるか」を思い出す。 俺も煙草バカ吸いしながらウォトカをガブ飲み出来る屈強なロシアン臓器が欲しかった...。2025/01/15
みんな本や雑誌が大好き！?
2
イスクラさんの旧著『ノスタルジア第2食堂』『ノスタルジア食堂 東欧旧社会主義国のレシピ６３』『ノスタルジア喫茶 』も読んだことがあります。『共産主婦』という本も読みました。いずれもカラー版で、旧共産圏のレトロな飲食店やラベルやコースターのコレクションなどが収録されています。日本でいえば「昭和時代」の雰囲気といったところでしょうか。 今回の新著も同様の内容。料理もかなり紹介されています。レシピ付き。とはいえ、あまり食べたいとは思わないものでした。私はロシア東欧料理を英国料理より「下」に見ていますから？2024/12/27
