内容説明
グラスの中のワイン、ズバリ当てられますか？ソムリエ、ワインエキスパートの第二次試験対策にも！
目次
第１章 ブラインドテイスティング
第２章 人間を知る科学的アプローチ
第３章 ブラインドテイスティングをする
第４章 ワインを知る
第５章 ワインの評価項目
第６章 知識を活かす 醸造方法
第７章 知識を活かす ブドウ品種
著者等紹介
鈴木明人［スズキアキト］
サイエンスラボ代表。薬剤師。２０１２年ワインエキスパート、２０１７年ワインエキスパートエクセレンス、２０１８年ＳＡＫＥ ＤＩＰＬＯＭＡ取得。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Yasuyuki Kobayashi
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ブラインドテイスト入門書 2024/03/13
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