ムラヨシマサユキのチョコレート菓子―ぼくのとっておきのレシピ。

ムラヨシ マサユキ【著】

グラフィック社（2019/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784766133455
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

目次

ガトーショコラクラシック
ガトーショコラフォンダン
蒸し焼きガトーショコラ
ガトーショコラナンシー
りんごのガトーショコラ
ザッハートルテ
ホワイトチョコレートのＮＹチーズケーキ
ミルクチョコレートのスフレチーズケーキ
チョコレートサンドのビスキュイショコラ
フォレノワール〔ほか〕

著者等紹介

ムラヨシマサユキ［ムラヨシマサユキ］
料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、２００９年からお菓子とパンの教室をスタートさせる。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[氷高]

チョコレートのスイーツがいっぱい。まずは「ガトーショコラ クラシック」。写真入りの丁寧な作り方説明。メレンゲの混ぜ方もわかりやすい。もちろん味も◎ 次は「蒸し焼きガトーショコラ」か「ガトーショコラ ナンシー」で違いを味わいたい。　Ｌ.

2022/11/21

[かきょん]

きれいで美味しそう。見てるたけでチョコ満足できる。

2020/01/15

[言いたい放題]

流し読み

2022/03/19