内容説明
生魚が苦手な人も、アレルギーのある人も、ベジタリアンの人も、野菜が大好きな人も、普通にお寿司が大好きな人も、みんなが一緒に楽しめるヘルシーお寿司です。
目次
ＮＩＧＩＲＩ
ＲＯＬＬ
ＣＨＩＲＡＳＨＩ
ＩＮＡＲＩ
ＣＡＫＥ
ＳＯＵＰ
ＰＩＣＫＬＥＳ
ＢＥＶＥＲＡＧＥＳ
著者等紹介
ｉｉｎａ［ＩＩＮＡ］
澤畠以以奈。菜食料理家。２００８年千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドに移住。有機農や保存食作りを経験しながら「ライステラスカフェ」のシェフとなる。２０１０年東京に拠点を移し、菜食料理家として活動開始。現在、料理教室「ｖｉｖｉｄ ｃｏｏｋｅｒｙ ｖｅｇｅｔａｒｉａｎｓ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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