内容説明
一番人気のパテ・ド・カンパーニュ、ワインがすすむ野菜料理、やっぱり気になる本日のル・クルーゼ煮込み…。簡単おつまみから定番フレンチまで。評判料理を、召し上がれ。
目次
１ ワインがおいしい小さなひと皿
２ シャルキュトリーとフランスのお総菜
３ 野菜の料理
４ 本日のル・クルーゼ煮込み
ｅｘｔｒａ メニューにのらないまかない料理
Ａｐｐｅｎｄｉｃｅ 偏愛的ワインのすすめ
著者等紹介
平野由希子［ヒラノユキコ］
ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。ＪＳＡ認定ワインアドバイザー。２０１０年９月、縁あって昭和の香りが色濃く残る東京・大井町の飲み屋街に小さなワインバー「８ｈｕｉｔ．」をオープン。店主となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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aof
2
すでにお節を食べ終え、ワインが飲みたくなって久しぶりに開いた。 懐かしい。この本で初めてフィグログを知ったし、とりあえずなんか乗せただけのパンをタルティーヌ扱いするようになったw ごはんというより、おつまみばっかり。 自分で作るより、飲みに行きたくなる本w2019/01/01
Ayano
2
こういう本を見ると、料理の幅が少し広がる気がする。取り入れたいけど、なかなか面倒だったりするフレンチ。先ずは、簡単なあたりから初めてみます。2014/10/21
Charlie
2
さらっと一読。以前より気になっていたお店のレシピ。おいそれとは出来ない気もするけど、洒落た味のヒントを貰う。2014/04/01
まにまに
1
ワインバーの料理本。どの料理も、素材を活かしてる感じで美味しそう。写真も柔らかく暖かいので、見てるだけでお腹が空いて来る。手元に置いて起きたい料理本の一つになった。2015/05/21
shunkichi
0
H図書館。写真がうまそう！これは一回行かないとな。ちょっと暇なときなにか作ってみよう。2012/05/22
