新保健栄養学入門

山口 正弘/平田 恒彦【著】

金芳堂（1993/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 228p／高さ 21cm
• 商品コード 9784765307116
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

１章　消化からはじまる栄養
２章　からだの構成成分と栄養―タンパク質とミネラルを中心として
３章　生体エネルギーとしての栄養
４章　ヒトの活動とエネルギー
５章　健康と栄養
６章　社会生活と栄養
７章　体力づくりと栄養