目次
宿泊予約／予約変更
フロントでのチェック・イン／電話で道案内
フロントでのチェック・アウト／外国通貨両替
客室案内／苦情対応―ドア・ロックの問題
大阪城観光／ＵＳＪ観光の提案
遺失物対応／バゲージ・ダウン
レストランでのオーダー・テイキング―料理説明／ステーキのオーダー・テイキング
レストランでのオーダー・テイキング―料理提案／朝食のオーダー・テイキング
レストラン予約／苦情対応―言葉の聞き間違い
ギフト・ショップにて／苦情対応―ロールパンがない！
フロントでの苦情対応―ルーム・チェンジ／トイレ故障
レストランでの苦情対応―特別料理注文／私のランチはどこ？
ゲストが病気になったら？／苦情対応―宴会マネジャーから電話が来ない
著者等紹介
岩井千春［イワイチハル］
大阪外国語大学外国語学部英語学科を卒業後、株式会社ロイヤルホテルに勤務。ニューヨークでのグループホテル勤務を経て、本社の人事部で採用・教育を担当。英語教育の責任者及び接遇サービス研修の講師等を務める。退職後、大阪大学大学院言語文化研究科博士前期・後期課程を修了。言語文化学博士。現在、大阪府立大学高等教育推進機構教授。専門分野は英語教育学、観光学であり、観光業における英語での接遇を研究している
増崎恒［マスザキコウ］
広島大学文学部文学科英語学英文学専攻を卒業後、広島大学大学院文学研究科博士前期・後期課程を修了。博士（文学）。現在、追手門学院大学国際教養学部英語コミュニケーション学科准教授
野澤和典［ノザワカズノリ］
宇都宮大学教育学部卒業後、カンザス大学大学院修士課程（米国）へ留学し、Ｍ．Ａ．（ＴＥＳＬ）取得。名古屋外国語専門学校講師、豊橋技術科学大学助手・講師・助教授を経て、立命館大学情報理工学部及び大学院言語教育情報研究科教授。専門分野は応用言語学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
