内容説明
アダムが食べたのはりんごではなくて、アンズだった！？聖書に出てくる４５種類の植物を科学者の視点で紹介する楽しいエッセイ。植生、薬効、暮らしの中での使い方のほか、キリスト教・仏教・神道での文化的な意味まで、はばひろく語る！
目次
１ 実と花と木の話（りんご；アンズ；いちじく ほか）
２ 生活に欠かせない植物の話（オリーブ；ぶどう；きゅうり ほか）
３ スパイスとハーブ、香料の話（コエンドロ（コリアンダー）
月桂樹
コフェル（ヘンナ） ほか）
著者等紹介
堀内昭［ホリウチアキラ］
１９６４年立教大学理学部化学科卒業、１９６７年大阪府立大学大学院工学研究科修士課程化学工学専攻修了。理学博士（立教大学、１９７２年）。立教大学理学部助手、講師、助教授を経て、１９９０年立教大学理学部教授（専門は有機化学・環境化学など）。現在、立教大学名誉教授。認定ＮＰＯ法人「ぶどうのいえ」理事長（２００１‐２０１６年。「ぶどうのいえ」は難病とたたかう子どもと家族のための滞在施設）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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