目次
第１章 私が竹林に入ったわけ―“焚き火”断想
第２章 京たけのこの産地、乙訓とはどんなところ
第３章 京たけのこはなぜおいしいか
第４章 知られざるタケの特性
第５章 竹林の四季
第６章 隠れ里の神々
第７章 竹林が生み育てた日本文化
第８章 タケノコ畑は地球を救う？―グローバルに考えてローカルに行動する
第９章 私の竹林物語
第１０章 タケが教える環境と文明の明日
著者等紹介
杉谷保憲［スギタニヤスノリ］
昭和８年島根県生まれ、出雲高校、大阪外国語大学（現・大阪大学外国語学部）卒。京都府長岡京市在住。読売テレビ放送（株）にて、教養番組の制作、海外取材（アメリカ、ソ連、中国、東南アジアなど）、国際会議などに携わる。「１１ＰＭ（大阪）」「鳥人間コンテスト」の初代プロデューサーなども。その後は管理職。（株）長崎国際テレビの創立に参加し、専務取締役。帝塚山短大、神戸国際大学非常勤講師。財団法人近畿警察官友の会専務理事。現在、「ＮＰＯ法人竹の学校」理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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