ワイン街道 美食の旅―ドイツの森の料理人〈２〉

野田 浩資【著】

銀の鈴社（1999/09発売）

• サイズ 46判／ページ数 160p／高さ 19cm
• 商品コード 9784763225931
• NDC分類 596.7
• Cコード C0078

内容説明

選りすぐりの名物料理と、知られざるドイツ・ワインの魅力の世界。この一冊で、ドイツへの旅は何倍も楽しくなる！

目次

１　ワインと健康
２　ペルシャ王によるワインの発見
３　ドイツワインの足跡
４　ドイツワインの特徴
５　料理に合うドイツワイン
６　ドイツに根をおろした外国料理
７　ワイン祭りモーゼル地方
８　モーゼル川沿いの逸話のあるワイン畑
９　一度は訪れたいワイン産地
１０　ご自分のぶどうの木を持ってみませんか