糖質老化

山田悟

サンマーク出版（2026/04/30発売）

• サイズ B6判／ページ数 224p／高さ 18cm
• 商品コード 9784763142870
• NDC分類 498.5
• Cコード C0030

出版社内容情報

お昼を食べた後に眠くなる＝「糖質疲労」、
放ったままにしていませんか？
糖質疲労を放置していると起こる
「細胞や内臓の変化」。――すなわち、これぞ「糖質老化」です。

糖質老化を防ぐために……

◎避けるべきその１：カロリー制限
最新研究で判明！　カロリー制限でやせると、結果的に太り、老けます。
◎避けるべきその２：すべての元凶「果糖」
お酒を飲まない「脂肪肝」、「心不全」が異常に増えている犯人は「果糖」。
からだじゅうを「脂肪まみれ」にしてしまう、この「果糖」の怖さに迫ります。

エビデンスの「質」に圧倒的定評のある、糖尿病専門医・山田悟医師による、
世界最先端の「糖質とうまく付き合う方法」とは！？

「老けない食べ方」も、本書でご紹介しています。

「“糖質過剰摂取”を、次の世代の負の遺産としてはいけない」

という山田医師の強い思いから生まれた
『糖質疲労』『脂質起動』『糖質老化』の３部作、
糖質が、疲労感だけでなく「内臓の変化」「つくはずのないところへの脂肪」
といった健康被害をもたらすことを、懇切丁寧にご紹介。
「小見出しがたくさんで、とことん読みやすい健康本」と評判の本書で
ご自身やご家族のための、ただしい健康知識をアップデートしてください。


【目次】

甘いものへの欲求を我慢せず
太らず、老いず、
内蔵を長持ちさせる「食べ方」があります。

・中年太りの人は「すい臓疲労」している
・「果物は低GIだからOK」は勘違い
・心不全パンデミックの陰に「果糖」？
・痛風も「プリン体」より「糖質」が原因
・内臓脂肪を超える悪玉？「第３の脂肪」とは？
・お酒の飲みすぎではなく、「果汁ジュースの飲みすぎ」で脂肪肝に
・「甘いものがやめられない人」がまず真っ先にすべきこと