内容説明
ボタニカル・アートを生んだ野菜たち／みずみずしいフルーツ。甘く優雅な時間アフタヌーン・ティー／ビジネスシーンに登場コーヒーハウス。ハーブはイングリッシュガーデンの主役／イギリス式テーブルセッティング。受け継がれる家庭のレシピ―イギリス式暮らしの楽しみ方が満載！食材となる植物を描いた「おいしい」ボタニカル・アートを通して、１８～１９世紀のイギリスの歴史と文化をご紹介します。
目次
プロローグ 食を支える人々の営み―農耕と市場
第１章 大地の恵み 野菜
第２章 イギリスで愛された果実―『ポモナ・ロンディネンシス』
第３章 日々の暮らしを彩る飲み物
第４章 あこがれの果物
第５章 ハーブ＆スパイス
第６章 ブレジア＝クレイ家のレシピ帖と『ビートン夫人の家政読本』
