健康の科学シリーズ 成人病とビタミン

美濃 真/糸川 嘉則/小林 正【編】/日本ビタミン学会【監修】

日本学会事務センター大阪事務所（1996/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 129p／高さ 21cm
• 商品コード 9784762298318
• NDC分類 498.55
• Cコード C2047

内容説明

本書は成人病、とくにがん、心疾患、糖尿病、骨粗鬆症などの予防に果たす各ビタミンの役割について、新しい視点から解説を加えているものである。

目次

１　カルシウムとビタミンＤの栄養学
２　成人病予防に果たすビタミンＥ，β‐カロチンの役割
３　成人病とＢ群ビタミン
４　成人病とビタミンＣ
５　糖尿病とビタミン