内容説明
本書は、蛋白質の精製法から始め、遺伝子工学の手法、蛋白質の構造の解析法、活性の評価法、安定性の測定法を解説し、次いで、蛋白質の機能向上法、蛋白質の改変、さらに新規蛋白質の創製法について述べている。
目次
１ 蛋白質の精製
２ アミノ酸配列の決定
３ 遺伝子ＤＮＡの調製
４ リコンビナント蛋白質の生産と巻き戻し
５ 変異蛋白質の調製
６ ペプチドの化学合成
７ 化学修飾
８ 蛋白質の性質の検討
９ 生理機能の解析
１０ 蛋白質の機能向上
１１ 蛋白質の改変
１２ 新規蛋白質の創製―蛋白質の分子設計
