目次
１章 基質濃度と酵素反応速度
２章 酵素反応速度を支配する因子と定常状態の成立
３章 実験によりミカエリス定数と最大速度を求める
４章 多基質反応の速度式とパラメーター
５章 酵素反応の活性化と阻害
６章 二基質反応の阻害形成・交換反応と反応機構の決定
７章 ｐＨ変化、温度・圧力その他の物理的条件の変化は酵素反応速度をどのように変えるか
８章 アロステリック酵素とヒルプロット、スキャチャードプロット
９章 前定常状態と非定常状態の酵素反応速度論
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