目次
１ 観光学の出立点（日本観光学の創設；教科書からみる“観光学”研究の形成；“観光学”研究における「観光」の意味；「観光学」という用語の意味）
２ “観光学”の観光研究（“観光学”研究への助走；“観光学”研究の成立；“観光学”の展開；“観光学”の方法論）
３ “観光学”の観光教育（大学観光教育の展開；“観光学”による教育の実践；大学教育を超えた観光教育と勇朋会；大学観光教育についての課題と新構想）
４ 観光学の原点回帰（観光学に内在する課題；日本観光学の制度上の課題；観光の原点としての“観光学”からの教訓）
おわりに
