ネコ先生が教える生化学 / 楠田瑞穂 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

ネコ先生が教える生化学 - 栄養士が知っておきたい栄養素・免疫・代謝マップ

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ネコ先生が教える生化学 - 栄養士が知っておきたい栄養素・免疫・代謝マップ

楠田瑞穂
価格 ¥2,640（本体¥2,400）
化学同人（2026/02/13発売）
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サイズＢ５判
商品コード 9784759823929
Cコード C3347

出版社内容情報

【目次】

第1章生体成分，代謝，細胞
第2章糖質の構造と機能
第3章脂質の構造と機能
第4章アミノ酸・たんぱく質の構造と機能
第5章核酸の構造と機能
第6章糖質の代謝
第7章脂質の代謝
第8章アミノ酸・たんぱく質の代謝
第9章核酸代謝とタンパク合成
第10章酵素と代謝
第11章エネルギー生成と利用
第12章代謝調節と情報伝達の機構
第13章免疫
第14章ホルモン
第15章代謝MAPを描こう