楽しく学ぶくらしの化学―生活に生かせる化学の知識

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  • サイズ B5判/ページ数 126p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784759820553
  • NDC分類 430
  • Cコード C3043

目次

第1部 衣(飾る)(貴金属の化学;香料、化粧品の化学;繊維、衣類の化学;石けん、洗剤の化学)
第2部 食(食べる)(味の化学;栄養の化学1 炭水化物、たんぱく質;栄養の化学2 脂質、ミネラル、ビタミン;発酵の化学;水の化学)
第3部 住(暮らす)(金属と文明の化学;薬と毒の化学;色と光の化学;家電と日用品の化学;電気と電池の化学;石油とプラスチックの化学)

著者等紹介

纐纈守[コウケツマモル]
1961年生まれ。1995年、三重大学大学院生物資源学研究科博士後期課程修了。博士(学術)。現在、岐阜大学工学部化学・生命工学科教授。専門は、機能性有機分子の創成と応用(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。