出版社内容情報
「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に対応した内容．新しい制度改正やさまざまな指針も盛り込んだ。
目次
栄養マネジメント
成長、発達、加齢（老化）
妊娠期
産褥・授乳期
新生児期、乳児期
幼児期
学童期
思春期
成人期
閉経期
高齢期
栄養必要量の科学的根拠
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
著者等紹介
大中政治［オオナカマサハル］
１９４５年徳島県生まれ。１９６８年徳島大学医学部卒業。現在、関西福祉科学大学健康福祉学部教授、保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
